3月20日，深圳市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發(fā)布通告，深圳市基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)面動(dòng)態(tài)清零。自3月21日起，深圳有序恢復(fù)社會(huì)生產(chǎn)生活秩序，全民抗疫大背景下，承載著無數(shù)個(gè)體、社會(huì)企事業(yè)單位共同堅(jiān)守、默默付出的縮影。

3月19日凌晨5：00多，天還沒亮，位于深圳南山區(qū)恩平街1號(hào)的日日香鵝肉飯店內(nèi)亮起燈，自從堂食暫停之后，小店卻比疫情前還要忙碌。在店長(zhǎng)劉亞飛的帶領(lǐng)下，店員、廚師等6人齊上陣，摘菜、洗菜、翻炒、打包分工有序，開始了一天的“保供”工作。

“疫情嚴(yán)重后，居住的小區(qū)被封了，員工們不能回家，大家就住在店里。政府有了餐飲需求，我們就為附近核酸檢測(cè)點(diǎn)、疫苗接種點(diǎn)的醫(yī)護(hù)人員們備餐。”記者了解到，從2月25日至今近一個(gè)月來，小店每天都會(huì)準(zhǔn)備幾十份早餐，一百多份晚餐，6名店員一天自愿工作超過15個(gè)小時(shí)，比沒有疫情時(shí)還要忙。“20多天下來，我們店總共送出了4000多份餐。大部分是店里招牌的鹵鵝飯。”劉亞飛表示，店里年齡最小的員工只有19歲，是一名00后的女孩兒。盡管大家都不能回家，但這段期間內(nèi)大家都干勁十足，沒有一絲怨言，這讓他很感動(dòng)，也很欣慰。

在深圳疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，為響應(yīng)政府部門號(hào)召，很多愛心商戶也紛紛參與到愛心保供中，為抗疫貢獻(xiàn)自己的一份微弱的力量。日日香鵝肉飯店華僑城店和萬象新天地店便是其中之一。

劉店長(zhǎng)介紹，他們店主打餐品是潮汕鹵鵝飯，選用潮汕獅頭鵝，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，這次抗疫餐品就選用了店內(nèi)的招牌餐。“政府有給到餐標(biāo)價(jià)格，可為了讓堅(jiān)守一線的醫(yī)護(hù)人員們能夠吃得更好、更豐盛些，我們額外自掏腰包，豐富了品類，像酸奶、水果，青菜葷素搭配等。”醫(yī)護(hù)人員每天穿著防護(hù)服都很辛苦，為抗疫付出很多，“讓他們吃上口有營(yíng)養(yǎng)的熱乎飯，也算餐飲人唯一能做的事情。”

劉店長(zhǎng)告訴記者，每天堅(jiān)持出品200多份餐品，對(duì)于新鮮食材的要求很高，而且很急迫。“現(xiàn)在外面很多市場(chǎng)都關(guān)掉了，我們凌晨5點(diǎn)就要備餐，沒有辦法再外出采購(gòu)，還好有美團(tuán)快驢幫了我們。當(dāng)天下單，第二天凌晨4點(diǎn)多師傅就把食材送到了，他們真的非常給力，也非常辛苦。”

蕭建軍是美團(tuán)快驢進(jìn)貨的一名配送服務(wù)司機(jī)，近期負(fù)責(zé)為南山區(qū)的多家餐飲店配送食材，日日香鵝肉飯店是他配送的第一站。“每天凌晨2點(diǎn)多就趕往美團(tuán)快驢的倉(cāng)庫(kù)拉貨，給飯店送食材，在5點(diǎn)前把新鮮蔬菜送到店內(nèi)，這樣才能保證餐廳準(zhǔn)時(shí)開火，醫(yī)護(hù)人員準(zhǔn)時(shí)吃上早餐。吃飽吃好才有力氣做好工作嘛!”為了舌尖上的暖意延續(xù)，無數(shù)像蕭師傅這樣辛勤的“擺渡人”凌晨即上路，他們?cè)谝股斜捡Y，運(yùn)送數(shù)百斤的米面油、蔬菜肉類，新鮮食材配送進(jìn)社區(qū)食堂站點(diǎn)，餐廳工作人員馬不停蹄擇菜、清洗、翻炒，隨著冒著熱氣的餐食出爐，打包送往防疫一線，醫(yī)護(hù)人員的心也有了溫暖的停靠。

據(jù)了解，疫情當(dāng)前，安全、穩(wěn)定的食材供給對(duì)于餐飲商戶正常經(jīng)營(yíng)來說成為剛需。美團(tuán)快驢進(jìn)貨為深圳餐飲門店提供了“當(dāng)天下單、次日送達(dá)”，最快約7小時(shí)配送上門的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)，保障餐飲商戶安全、按需采購(gòu)，避免囤貨。同時(shí)，快驢進(jìn)貨還面向餐飲商戶倡導(dǎo)“非當(dāng)面簽收”的無接觸配送，商戶下單時(shí)選擇該收貨方式，配送司機(jī)會(huì)把貨放在用戶指定位置，避免面對(duì)面接觸可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

慢下來近一個(gè)月的深圳，正有序恢復(fù)社會(huì)生產(chǎn)生活秩序，這背后是一個(gè)個(gè)默默無聞的“抗疫者”、“保供人”，正是靠著他們平凡力量的堅(jiān)守與持續(xù)付出，每一個(gè)凌晨與黑夜里的奔波、勞碌，深圳疫情正在全面向好發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 醫(yī)護(hù)人員 6名店員一天自愿工作超15小時(shí) 深圳疫情 日日香鵝肉飯店